《中国奶业质量报告(2018)》发布我国现代奶业建设稳步推进质量持续提升

2018-08-24 09:07:34来源: 中国食品报网

   2017年,我国生鲜乳抽检合格率达到99.8%,三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续9年保持100%。婴幼儿配方乳粉抽检合格率99.5%,乳制品总体抽检合格率99.2%。


微信图片_20180824091305

  本报讯 8月22日,中国奶业协会和农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)向社会公开发布《中国奶业质量报告(2018)》。报告显示,与国际先进水平相比,我国奶产品整体安全状况已经达到较高水平。

  2017年,农业农村部对4300余批次生鲜乳样品进行监测,乳脂肪平均值为3.80g/100g,乳蛋白平均值为3.23g/100g,菌落总数平均值为31.3 万CFU/mL,体细胞数平均值为30.9 万个/mL。这些主要指标都达到历史最高水平。

  奶业密切关系民生保障和国民体质增强,是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。世界卫生组织(WHO)把人均乳制品消费量作为衡量一个国家人民生活水平的重要指标之一。为权威、全面、系统地展示我国奶业发展和质量安全状况,中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清主持并发布《中国奶业质量报告(2018)》,农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试(北京)中心主任、中国农业科学院研究员王加启,国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利出席发布会。

  2017年是党的“十九大”胜利召开之年,是中国奶业进入新时代、转型升级的关键之年。从报告获悉,一年来,中国奶业以优质安全、绿色发展为核心目标,加快变革与创新,乳品产量总体稳定,质量持续提升,现代奶业建设稳步推进,监管工作成效显著。

  乳品生产稳中有增

  2017年我国奶类产量3655万吨,仅次于印度和美国,居世界第三位,约占全球产量的4.5%。乳制品产量2935万吨,同比增长4.2%,比2012年增长15.3%。

  乳品质量持续提升

  2017年生鲜乳抽检合格率99.8%,三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续9年保持100%,乳制品抽检合格率99.2%,婴幼儿配方乳粉抽检合格率99.5%,在食品中保持领先。乳企将品质视为生命,通过构建全球质量管理体系,完善产品追溯程序,严苛产品和原料标准,保障乳品安全健康。

  现代奶业建设步伐加快

  2017 年现代奶业建设稳步推进,标准化、规?;?、组织化水平不断提高,现代化生产机械和技术日益普及。全国荷斯坦奶牛平均单产7.0吨,同比增长0.6吨,比2012年增长1.4吨。存栏100 头以上奶牛规模养殖比重达58.3%,同比提高6个百分点,比2012年提高21.1个百分点。规模牧场100%实现机械化挤奶,90%以上配备全混合日粮(TMR)搅拌车。奶农专业合作社达到16181个,同比增加0.9%。乳企运用现代高科技,围绕乳品质量安全,实现智能工厂管控和全球产业链全景化与透明性。

  质量安全监管严格

  连续9年组织实施生鲜乳质量安全监测计划和专项整治行动,监测范围覆盖所有奶站和运输车,落实“确保婴幼儿配方乳粉奶源安全六项措施”,强化婴幼儿乳粉奶源监管,2017年抽检生鲜乳样品2.3万批次,现场检查奶站1.03 万个(次)和运输车0.83万辆(次)。严格进口乳制品监管,未准入境乳制品244批次,已全部按要求退货或销毁。

  品牌创建成效显著

  2017年D20企业自建牧场荷斯坦奶牛存栏150万头,占全国的22%;生鲜乳收购量1545万吨,占全国的60%;销售额2000亿元,占全国的55%。伊利、蒙牛稳居全球奶业第一阵营,现代牧业、飞鹤等品牌频频荣获世界食品品质评鉴大会金奖,君乐宝品牌通过欧盟认证,登陆香港、澳门销售,这些都在引领消费,促进发展。

  未来发展前景广阔

  2017年全国人均乳制品消费折合生鲜乳36.9公斤,是亚洲平均水平的1/2,是世界平均水平的1/3,是发达国家平均水平的1/10,比发展中国家平均水平约低40公斤。这与我国人均国民收入超过8000美元水平极不相称,也与人们对美好生活的向往不符合。未来,随着人口增长,城镇化水平推进,每年增幅超过一个百分点,由农村到城镇,口粮减少33%,肉类增加51%,动物蛋白增加50%;随着居民收入增加和消费理念改善,乳品消费将持续平稳增长。

  刘亚清表示,报告得到了农业农村部、工信部、商务部、国家卫健委、海关总署、国家市场监管总局等有关部门以及全国畜牧总站、国家奶牛产业技术体系的指导支持。通过《中国奶业质量报告》定期发布奶业权威信息,对客观反映我国奶业发展、监管和质量安全各方面情况,为消费者、奶业生产者、政府之间架起沟通的桥梁,回应社会关切、普及乳品知识、引导健康消费具有重大意义。

 ?。ㄕ承拢?/p>

0
0

我来说两句

125期四i肖期期准 壤塘县| 鸡西市| 巴塘县| 富川| 山丹县| 原平市| 嫩江县| 苏尼特右旗| 阆中市| 罗定市| 台中市| 泰顺县| 京山县| 黄龙县| 新绛县| 兴化市| 邢台县| 白沙| 巴中市| 北海市| 福州市| 阳谷县| 邵阳市| 磴口县| 砚山县| 丰原市| 灵寿县| 十堰市| 柳州市| 长泰县| 郎溪县| 鄯善县| 安化县| 如东县| 嵩明县| 富阳市| 荣昌县| 中西区| 中阳县| 金华市| 灯塔市| 诏安县| 会东县| 兴山县| 新竹市| 沙坪坝区| 绍兴市| 柞水县| 咸丰县| 外汇| 肇州县| 四会市| 石柱| 屯门区| 德惠市| 四平市| 武陟县| 灯塔市| 池州市| 大宁县| 涿州市| 从江县| 苏州市| 临桂县| 黔南| 池州市| 监利县| 广河县| 安达市| 运城市| 突泉县| 烟台市| 金门县| 时尚| 双桥区| 文登市| 房山区| 孝感市| 秀山| 长宁区| 安丘市| 怀柔区| 太湖县| 沙洋县| 托克逊县| 土默特左旗| 南丰县| 黄山市| 双辽市| 禄丰县| 江陵县| 定州市| 团风县| 治多县| 商水县| 泾源县| 安平县| 武汉市| 开平市| 丁青县| 洛宁县| 周宁县| 吕梁市| 江安县| 洛宁县| 阿合奇县| 普安县| 读书| 浦城县| 景谷| 石景山区| 西华县| 西贡区| 武乡县| 铁岭县| 娱乐| 泽普县| 宣威市| 抚州市| 东乌珠穆沁旗| 盖州市| 璧山县| 福建省| 台北县| 安仁县| 噶尔县| 木兰县| 新泰市| 巫溪县| 鲁山县| 安义县| 临江市| 高雄市| 凯里市| 泉州市| 巨鹿县| 灵宝市| 吉林市| 宜州市| 昌平区| 靖江市| 自治县| 资阳市| 大宁县| 大名县| 平湖市| 无为县| 白山市| 清涧县| 麻栗坡县| 玉树县| 陆丰市| 漠河县| 镇原县| 蓬莱市| 吴忠市| 怀集县| 普兰县| 凌海市| 建德市| 拜泉县| 石楼县| 石景山区| 城步| 富宁县| 平顶山市| 靖江市| 宜良县| 双城市| 叶城县| 东乡县| 凤翔县| 广宗县| 北安市| 逊克县| 邢台县| 哈密市| 绥阳县| 利川市| 丹阳市| 张家川| 基隆市| 万盛区| 五大连池市| 吉木萨尔县| 台前县| 英德市| 淮阳县|